关于 Warburtons

Warburtons 目前在英国经营着 12 家面包房并拥有 14 个仓库。这个家族企业由Thomas和Ellen Warburton 于 1876 年创立，在过去十年中投资超过 4 亿英镑，用于新建面包店，升级已有店铺，优化分销网络，以确保产品到达销售点时尽可能新鲜。

Warburtons 的运输车队拥有 900 辆面包车和卡车，每天向英国各地运送产品。因此，公司可以控制产品上架之前的产品质量，为顾客提供最新鲜的烘焙食品。

供应链挑战

“以前的IT系统对于我们快速增长的业务来说太麻烦了。”

“从前预测准确率不是很高，我们花了太多时间在毫无意义的管理任务上，而不是进行战略决策。” Warburtons 高级商业预测经理 Bishop 说。

产量的增长和持续改进其系统和流程的需要，也迫使公司必须更加关注如何充分利用供应链效率。Warburtons 的面包产品占其销量的 70%，在总量 28 亿英镑的包装烘焙品市场中占据超过四分之一的份额。Warburtons 为消费者提供丰富多样的产品类型，包括无麸质和高蛋白系列的产品，以满足消费者不同的饮食习惯以及健康平衡的生活方式。

近几年推出的新产品的销量以每年30%的速度增长，包括包括松饼、卷饼、土豆饼等。公司推出的三明治替代品—低热量产品 Thins，占当前总销售额的 4%。Thins 仅需烘焙 90 秒，随后在冷冻室不到一分钟即可冷却，从而加速生产流程。Thins的生产工厂位于  Burnley，由公司斥资 2000 万英镑建造，每小时可生产 34000 件产品。

解决方案

FuturMaster 系统可以预测各个零售商每两天的订单量，预测视野通常情况下长达2年。然后，系统会将总量按产品、区域地点进行分配，以便更有效地管理业务以实现准时交货。

每个司机每天为 25 家商店送货，日送货量约为 1.7 万件。

“这样对大家都有好处，我们不需要再持有多余的成品。”

公司员工超过 4500 人，拥有一支由三名计划员组成的团队，每天管理多达2500 各 SKUs 的预测。他们会对营业额表现和关键绩效指标（KPI）进行汇报，以实现更有效的业务计划。

该团队还负责管理促销销量和衡量其他外部因素的影响，比如广告活动和天气等。

Bishop 说，他们关注的不仅仅是短期范围和零售商的日常需求, 还包括长期需求。

得益于 FuturMaster “产品组合预测”工具的引入（在项目的第二阶段，该项目于2016年投入使用），Warburtons 现在可以预测未来五年的情况，同时了解能够做出哪些改进，以及这些改进将带来的现金收益。

例如, 基于近几年来三明治替代品类的高销量，系统预测需要更多资本支出，以迎合未来增加产量的需求。

“ 在以前，为了服务客户，几乎每个月都要花接近一整天的时间在多个电子表格之间切换。但现在只需要30分钟。”— Iain Bishop,高级商业需求预测经理